M E T O D O L O G Í A C I E N T Í F I C A

El método

PBCNut®

Proceso Bioquímico Clínico Nutricional — protocolo estandarizado de

intervención que garantiza objetividad, sistematicidad y evidencia en cada

decisión. Estandarizar para avanzar.

Medicina

La bioquímica establece

condiciones para decisiones

objetivas

Sistematicidad

El orden y la lógica sistematizan

las acciones clínicas

Empirismo

La medición del impacto permite

modificar decisiones

Falsabilidad

La información puede ser puesta a

prueba científicamente

Progresividad

El conocimiento nutricional se

incrementa de forma continua

Principios generales del método científico

Los 5 pilares científicos que sustentan cada decisión

nutricional del protocolo.

Evaluación nutricional en 9 pasos

Pasos 1 6 obligatorios en toda evaluación. Pasos 7-9

según gravedad del paciente.

Etapas del PBCNut® — ciclo clínico-

nutricional

5 etapas consecutivas desde el cribado hasta el

monitoreo continuo.

T U E VA L U A C I Ó N C L Í N I C A

Así es la evaluación

por dentro

Una consulta clínica real con equipamiento médico y protocolo

estandarizado. No solo hablamos — medimos, evaluamos y

trabajamos con datos objetivos.

Analizador Tanita SC-240 MA

Báscula clínica de composición corporal. Proporciona 15 parámetros: masa muscular, masa grasa, agua corporal, metabolismo basal, edad metabólica y más.

Bioimpedancia eléctrica (BIA)

Medición clínica de composición corporal: masa muscular, grasa, agua intracelular y extracelular, reserva visceral. Datos objetivos para guiar el plan nutricional.

Estudio bioquímico completo

Interpretación de analíticas con criterio clínico: función hepática, renal, perfil lipídico, hormonal, inflamatorio y parámetros nutricionales específicos. La base de toda intervención.

Informe clínico detallado

Cada evaluación genera un informe completo con índice de tasa metabólica, edad metabólica, antropometría clínica y análisis de composición corporal.

Basado en evidencia científica

Toda la información recogida en consulta se analiza e interpreta aplicando metodología científica contrastada y literatura clínica actualizada. El protocolo PBCNut está certificado internacionalmente por IIDENUT.

Plan de alimentación por intercambios

El plan nutricional que recibirás: basado en el Sistema de Intercambios, flexible y adaptado a tu estilo de vida. Entiende cómo funciona, elige lo que quieras, sigue tu semana día a día.

¿Qué ocurre en cada consulta?

Historia clínica

La bioquímica establece

condiciones para decisiones

y síntomas con criterio clínico

Sistematicidad

El orden y la lógica sistematizan

las acciones clínicas

Empirismo

La medición del impacto permite

modificar decisiones

Falsabilidad

La información puede ser puesta a

prueba científicamente

F O R M A C I Ó N A C A D É M I C A

Lo que más me preguntan antes de

pedir cita

Cada especialización responde a preguntas clínicas reales surgidas en consulta. La actualización constante es lo que hace que mis pacientes tengan cada vez mejores resultados.

¿Cuál es la diferencia entre un nutricionista y un nutricionista clínico?

Un nutricionista clínico está especializado en utilizar la alimentación como parte del abordaje de diferentes condiciones de salud. Su trabajo no se centra únicamente en la pérdida de peso, sino también en valorar cómo la nutrición puede contribuir a mejorar el bienestar general y apoyar distintos procesos fisiológicos.

¿Para qué tipo de pacientes es adecuada esta consulta?

La consulta está dirigida a personas que desean mejorar su alimentación, optimizar su estado de salud o recibir orientación nutricional adaptada a sus necesidades. Puede ser útil tanto para quienes presentan síntomas o condiciones específicas como para quienes buscan prevenir problemas de salud y adquirir hábitos más saludables.

¿Qué es la bioimpedancia y para qué sirve?

La bioimpedancia es una prueba no invasiva que permite obtener información sobre la composición corporal. Ayuda a conocer datos como la masa muscular, el porcentaje de grasa corporal y otros indicadores que facilitan una valoración más completa del estado nutricional.

¿Necesito llevar mis analíticas a la primera consulta?

No es obligatorio, pero si dispones de analíticas recientes pueden aportar información útil para realizar una valoración más completa. En caso de no tenerlas, se estudiará tu situación y se valorará si son necesarias.

¿Ofrecéis consulta online?

Sí. Las consultas online permiten recibir asesoramiento nutricional desde cualquier lugar, manteniendo el mismo acompañamiento y seguimiento que en una consulta presencial.

¿Qué es el método PBCNut® y por qué es diferente?

PBCNut® es una metodología de evaluación y seguimiento nutricional basada en un proceso estructurado de análisis y toma de decisiones. Su objetivo es personalizar la intervención nutricional a partir de la información obtenida durante la valoración inicial y el seguimiento de cada persona.